Hikâyesi
İskilip Dolması, İskilip ilçesinde; Deveci ve Köse Dağı eteklerindeki köylerde yapılmakta olan ve yaklaşık on iki saatte pişirilen geleneksel bir yemek. Düğünlerde dolmacı adı verilen aşçılar tarafından hazırlanır. Halen bu gelenek devam etmekle birlikte ilçedeki bazı restoranlarda bulmak mümkün.
Kategori
Ana Yemek